De l’amour à Malescasse …
Notre événement spécial Saint-Valentin a tenu toutes ses promesses et ravi les convives qui avaient fait le déplacement pour participer à notre atelier culinaire en partenariat avec Urban Chef ! Un moment convivial, où chacun a pu apprendre les gestes et astuces de chef, en compagnie de Jérôme Oillic. Retour en images sur cet instant de partage et de gourmandise !
L’atelier culinaire Urban Chef x Château Malescasse, pour une Saint-Valentin sous le signe de la gastronomie !
Les convives sont arrivés dès 19h au Château Malescasse, accueillis par le chef Jérôme Oillic, leur hôte pour cette gourmande soirée. Pendant 2 heures, le chef les a initié à une cuisine gourmande et décomplexée, et partagé avec eux sa passion de la gastronomie.
Le chef Jérôme Oillic accompagne les convives et leur prodigue ses précieux conseils de professionnels.
Les participants, très appliqués, ont suivi les instructions à la lettre, et entament ici le minitieux travail de découpe et de cuisson !
Les équipes du Château Malescasse ont dressé des tables pour que les convives puissent ensuite déguster leurs préparations dans l’ambiance romantique de la salle de dégustation du domaine.
Un repas gourmand, en accord avec les vins de Château Malescasse
Et pour tous ceux qui n’ont pu participer, voici le menu et les recettes concoctées lors de la soirée.
Entrée : Tartare de saumon Thaï à la mangue, sésame et menthe
Plat : Ballottine de volaille au foie-gras, petits légumes aux fruits secs, jus de veau aux champignons
Dessert : Confit d’ananas au rhum ambré et café, cardamone et sésame noir
De nombreux autres ateliers auront lieu toute l’année au Château Malescasse !
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