Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

C’est un des millésimes les plus chauds depuis 2003. La pluviométrie de juin a permis de couvrir les besoins de la vigne durant les mois de juillet et août chaud et ensoleillés. La vigne a pu arrêter sa croissance végétative au moment de l’aoutement pour se dédier pleinement à la maturation des baies. Les conditions climatiques durant les vendanges ont permis de ramasser chaque parcelle à sa pleine maturité ….
Les pluies à la mi-août ont augmenté légèrement le volume des baies mais ont eu surtout un effet bénéfique sur l’aspect aromatique. Les baies étaient parfaitement mûres et dans un état sanitaire particulièrement bon au moment de la récolte . Le temps doux était idéal pour une cueillette sans hâte et à parfaite maturité , la cueillette se poursuivant jusqu’à la mi- d’octobre. Les vendanges ont eu lieu du 16 septembre jusqu’au 10 octobre

57% Cabernet-Sauvignon, 43% Merlot
Eraflage vertical – tri par densimétrie, pesée de la vendange pour une connaissance plus précise des rendements. Encuvage gravitaire parcellaire dans des cuves bois et béton de petites capacités (60à110hl)- pas de foulage utilisation de levures sèches actives adaptées aux caractéristiques du millésime-Cuvaison de 3 à 4 semaines – extraction douce et sélective des tannins par pigeage-remontages courts – pressurage avec pressoir vertical pneumatique.

Château Malescasse 2022 montre un nez intense de baie de sureau, de cassis, de mûre, de myrtille, de framboise fraîche, portées par un boisé léger et fondu. La bouche dévoile une belle tension et des tanins tout en finesse, une bonne trame tannique et une longue finale. Structure charnue, belle exécution.

20 ans.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

L’année a été caractérisée par une harmonie exceptionnelle, produisant des vins puissants et complets, dotés de tanins remarquables, faisant de cette période un millésime de garde de grande qualité. D

55% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot.
Éraflage, encuvage des baies non foulées par gravité. Fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux pour une extraction sélective des tanins. Cuvaison de 4 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30 % de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical. Degré d’alcool : 13,5°.

Château Malescasse 2017 montre un nez intense de baie de sureau, de cassis, de mûre, de myrtille, de framboise fraîche, portées par un boisé léger et fondu. La bouche dévoile une belle tension et des tanins tout en finesse, une bonne trame tannique et une longue finale. Structure charnue, belle exécution.

20 ans.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

Bordeaux 2019, la belle surprise d’un millésime en 7.
2019 restera une année marquante. Millésime cruel pour les uns (il restera comme celui du grand gel, de fin avril qui a dévasté 50 % du Médoc), il annonce pourtant d’excellentes découvertes pour les autres. De grands vins sont attendus et, en considérant la faiblesse des rendements, acheter son vin primeur 2019 est une opportunité formidable.
Une année précoce, homogène, avec un été et un mois de septembre frais. Les vins sont très colorés, avec une belle acidité et des tanins veloutés.

32% Merlot, 63% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot.
Éraflage, encuvage des baies non foulées par gravité. Fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux pour une extraction sélective des tanins. Cuvaison de 4 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30 % de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical. Degré d’alcool : 13,5°.

Château Malescasse 2019 montre un nez intense de baie de sureau, de cassis, de mûre, de myrtille, de framboise fraîche, portées par un boisé léger et fondu. La bouche dévoile une belle tension et des tanins tout en finesse, une bonne trame tannique et une longue finale. Structure charnue, belle exécution.

20 ans.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

Bordeaux 2017, la belle surprise d’un millésime en 7.
2017 restera une année marquante. Millésime cruel pour les uns (il restera comme celui du grand gel, de fin avril qui a dévasté 50 % du Médoc), il annonce pourtant d’excellentes découvertes pour les autres. De grands vins sont attendus et, en considérant la faiblesse des rendements, acheter son vin primeur 2017 est une opportunité formidable.
Une année précoce, homogène, avec un été et un mois de septembre frais. Les vins sont très colorés, avec une belle acidité et des tanins veloutés.

60% Merlot, 35% Cabernet- Sauvignon, 5% Petit verdot
Eraflage, encuvage des baies non foulées par gravité. Fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux pour une extraction sélective des tanins. Cuvaison de 4 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30 % de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical.

2018 montre un nez intense de baie de sureau, de cassis, de mûre, de myrtille, de framboise fraîche, portées par un boisé léger et fondu. La bouche dévoile une belle tension et des tanins tout en finesse, une bonne trame tannique et une longue finale.

20 ans.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

Une très grande année où les Cabernets-Sauvignons auront rarement été vendangés aussi tardivement. Ces derniers sont exceptionnels : ils montrent beaucoup d’intensité olfactive et une pleine maturité conjuguée à une grande fraîcheur d’arômes. À l’arrivée, des vins avec beaucoup de densité, d’élégance et d’équilibre.

53% Merlot, 38% Cabernet-Sauvignon, 9% Petit Verdot.
Égrappage. Encuvage par gravité. Fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux pour une extraction sélective des tanins. Cuvaison de 4 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30% de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical. Degré d’alcool : 13,5°.

D’une robe grenat pourpre, 2016 montre un nez intense de baie de sureau, de cassis, de mûre, de myrtille, de framboise fraîche, portées par un boisé léger et fondu. La bouche dense marque un beau volume dès l’attaque. Elle se poursuit sur une trame serrée de tanins mûrs et frais. Très savoureuse, charnue, pleine, puissante, elle évolue avec fermeté jusqu’à une finale dans laquelle on retrouve l’aspect pulpeux du fruit. Magnifique !

20 ans.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

L’année s’est déroulée de manière harmonieuse. Il a engendré des vins puissants et complets, aux très beaux tanins. Un grand millésime de garde.

Issu de 46 % Merlot, 45% Cabernet-sauvignon, et 9% Petit Verdot, le millésime 2015 a bénéficié d’une fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux. Sa cuvaison est de 4 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30 % de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical. L’élevage s’est fait 14 mois en fûts de chêne dont 35 % de bois neuf.

D’une robe dense, il dévoile d’ores et déjà un nez d’une superbe complexité dans lequel se bousculent des arômes de fruits rouges et noirs comme la myrtille et le cassis. Des notes fines de menthol et de réglisse lui confèrent une fraîcheur élégante. La bouche d’une magnifique plénitude s’installe déjà harmonieusement : Puissante, veloutée, elle dénote une grande maturité des tanins, beaucoup de finesse et d’élégance jusqu’à une finale pleine et très longue.

Il pourra se conserver 15 ans et plus.

Cru bourgeois AOC Haut-Médoc

Un très beau millésime conjuguant puissance, couleur, parfaite maturité mais aussi fraîcheur.

Issu de 36 % de cabernet-sauvignon, de 54 % merlot et de10% de petit verdot, le millésime 2014 a bénéficié de fermentations douces avec pigeages modérés et réguliers. Les malolactiques se sont déroulées en fûts dont 35 % de bois neuf où il a poursuivi son élevage pendant 14 mois.

D’une robe grenat, 2014 présente un nez intense de cassis, de mûre et de framboise d’une grande maturité. Des notes fondues de torréfaction et de moka lui confèrent beaucoup d’élégance et un surcroît de complexité. La bouche parfaitement équilibrée entre alcool et acidité s’installe sans lourdeur, ni agressivité. Après une attaque dense, elle évolue sur une belle trame tannique serrée et soyeuse jusqu’à une longue finale aromatique et dense. Un ensemble à la puissance élégante. On le mariera à une pièce de bœuf grillée ou un gigot d’agneau.

Il pourra se conserver 10 ans et plus.

L’année a été hétérogène à Bordeaux, néanmoins, grâce à un travail minutieux d’observation, d’anticipation et de tri, le château Malescasse se révèle fruité, avec une franche vivacité, de la rondeur, bref beaucoup de charme.

41% de cabernet-sauvignon, 48 % de merlot et 11% de petit verdot entrent dans la composition de l’assemblage. Des remontages courts et fréquents ainsi qu’un délestage en milieu de fermentation ont permis d’extraire une belle matière soyeuse. Les fermentations malolactiques se sont déroulées en barriques dont 35 % de bois neuf. Le vin a été élevé 12 mois, sur lies fines.

D’une robe grenat aux reflets rubis, 2012 dévoile un nez de fruits rouges et noirs, d’arômes épicés évoluant vers d’élégantes notes balsamiques. En bouche, l’attaque franche et ronde laisse la place à un vin élégant et savoureux, aux tanins bien lissés. Ses saveurs de fruits des bois évoluent vers des notes finement fumées. Bonne longueur. On le savourera dès maintenant avec une côte de bœuf ou une volaille rôtie.

Il pourra se conserver encore 5 ou 6 ans.

Le millésime 2011 a engendré de beaux vins au profil classique, à la texture soyeuse.

42% de cabernet-sauvignon, 48 % de merlot, 6% de cabernet-franc et 4% de petit verdot ont été sélectionnés. Après une macération pré-fermentaire à froid et une cuvaison de 3 semaines, les fermentations malolactiques ont eu lieu en barriques dont 35 % de bois neuf, dans lesquelles le vin sera élevé 12 mois en fûts de chêne.

D’une robe grenat aux reflets rubis, 2011 présente un nez très fruité où framboise et cerise dominent, suivies par des notes toastées et épicées. La bouche gourmande, souple, aux tanins fins et élégants évolue avec grâce jusqu’à une finale veloutée et tout en fruit. On le réservera à une volaille rôtie.

Bien ouvert aujourd’hui, il pourra aussi se garder 5 ans en cave.

Un très grand millésime qui a donné des vins élégants, puissants, à la magnifique richesse phénolique.

Avec 44% de cabernet-sauvignon, 47 % de merlot, 3% de cabernet-franc et 6 % de petit verdot, ce millésime a bénéficié d’abord d’une macération pré-fermentaire à froid de 72 h et d’une cuvaison de 3 semaines, avec des remontages réguliers. Les fermentations malolactiques ont eu lieu en barriques dont 35 % de bois neuf, puis le vin a été élevé 12 mois sur lies fines.

D’une robe grenat intense aux reflets légèrement tuilés, 2009 montre un nez d’une très grande complexité aromatique : les fruits rouges et noirs très mûrs se mêlent harmonieusement à des arômes de cacao, de truffe, de réglisse. La bouche dense et savoureuse s’appuie sur une ribambelle de tanins ronds, serrés et onctueux. Ample, souple, généreux et d’une très belle longueur, il a encore de quoi séduire pendant quelques années ! On le réservera à un carré d’agneau, un gibier ou une pièce de bœuf grillé.

Parfait aujourd’hui, il pourra se garder encore 7 ans.

Un millésime à classer parmi les bons, voire très bons dans le Médoc. Complet, bien structuré et équilibré.

Issu de 48% de cabernet-sauvignon, de 43 % merlot, de 6% cabernet-franc et de 3 % de petit verdot, le millésime 2008 a été vinifié avec une macération pré-fermentaire à froid. Au cours de sa fermentation, des remontages réguliers ont permis d’extraire une matière noble et mûre. Après les malolactiques en barriques, il a été élevé 14 mois en barriques dont 35 % de fûts neufs.

D’une robe grenat intense aux reflets rubis, 2008 séduit d’abord par un nez puissant, développant des arômes profonds de moka, de cacao, de truffes puis de petits fruits noirs et rouges bien mûrs. La bouche à l’attaque ronde libère des saveurs de fruits mûrs, d’épices et de torréfaction en un ensemble bien construit, équilibré, aux tanins fins et bien lissés. On le dégustera avec une viande rouge persillée type entrecôte.

Parfait aujourd’hui, il pourra se garder encore 5 ans.

Un millésime à redécouvrir aujourd’hui. Oscillant entre fortes chaleurs et fraîcheur, il a engendré des vins denses et complexes, avec une belle richesse tannique.

49% de cabernet-sauvignon, 43 % de merlot, 5% de cabernet-franc et 3 % de petit verdot équilibrent cet assemblage. Vinifié de manière traditionnelle en cuve inox, il a bénéficié d’une macération pré-fermentaire à froid. Après des cuvaisons de 3 semaines, les fermentations malolactiques se sont déroulées en barriques dont 35 % de bois neuf dans lesquelles il a poursuivit son élevage durant 14 mois.

D’une robe grenat pourpre, 2006 montre un nez très expressif et élégant dans lequel les notes de torréfaction, de moka et de truffe se mêlent à celle des épices et des fruits compotés. La bouche aux tanins bien présents et fondus, évolue dès l’attaque avec une solide ampleur jusqu’à une finale longue et soyeuse marquée par les notes d’épices et de sous-bois. On le réservera à un civet de biche ou à un faisan aux champignons.

On peut le boire dès aujourd’hui avec plaisir mais il a encore du potentiel pour 3 ou 4 ans.

Un millésime d’une grande fraîcheur qui a donné naissance à des vins harmonieux, au fruit éclatant.

37% cabernet-sauvignon, 53 % merlot, 7% cabernet-franc, 3% petit verdot. Vinifié de manière traditionnelle en cuve inox, il a bénéficié d’une macération pré-fermentaire à froid. Après des cuvaisons de 3 semaines, les fermentations malolactiques se sont déroulées en barriques dont 35 % de bois neuf dans lesquelles il a poursuivit son élevage durant 16 mois.

D’une robe grenat aux reflets pourpre, son nez expressif dévoile des nuances capiteuses d’épices, d’encre, de sous-bois, de graphite. La bouche aux tanins bien enrobés, élégante et tonique évolue de manière rectiligne jusqu’à une finale élégante et fraîche. Idéal avec une volaille aux champignons ou une souris d’agneau.

A boire aujourd’hui.